Atjar

Atjar
Recept Afdrukken
Porties Prep Tijd
4 personen 20 minuten
Porties Prep Tijd
4 personen 20 minuten
Atjar
Recept Afdrukken
Porties Prep Tijd
4 personen 20 minuten
Porties Prep Tijd
4 personen 20 minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Snijd de witte kool héél dun. Kant en klaar gesneden witte kool is hiervoor te dik gesneden. Schrap de worteltjes schoon en snijd deze in plakjes. Snijd ze daarna in reepjes. Doe de suiker, azijn, water en kurkuma in een pan en breng het geheel aan de kook. Voeg de kool en de wortel toe en kook dit 1 minuut. Giet de kool af, vang het kookvocht op. Laat dit ongeveer 10 minuten afkoelen. (De kool moet even uit het warme vocht anders wordt de kool te gaar). Doe het vocht er weer bij, roer goed door en laat het geheel afkoelen tot gebruik.
Notities

Tip:
In een afgesloten jampot is deze atjar in de koelkast lang houdbaar.

Deel dit Recept
 
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe

Has one comment to “Atjar”

You can leave a reply or Trackback this post.

Write a Reply or Comment

Your email address will not be published.